终于。。。回到了这让我荒废的晓窝了！时间过得真快啊！五月份又即将到来啦！我还处在于潜水状态中耶！就是提不起劲来在键盘上敲敲打打的！搬来这里生活也5个月有了，就在这短暂的日子里，经历了家翁意外病逝，接着大D发生了点小意外，导致膝盖缝了整10针，而老娘我也跟着病倒了，心想着雨过就会出现彩虹吧！其实并没有！！意外连二接三的发生，就因为我的疏忽，小D不小心给热水烫伤了身体。。。我快崩溃了。。。一切尽在不言中！！身心都觉得累了！所以选择闭关去了。。。而后，托老哥的福，上个月回了一趟娘家放松一下下心情，我~充电回来啦\(^o^)/
虽说懒惰，没木！但为了家里的早餐和大小D的茶点有着落，烤箱还是有在运作，家里厨房依然常飘着新鲜出炉的面包香啦！就感觉身体太重了，浮不上来啊！当然，做到好吃的食谱还是有给记录下来，今后再和大家一起分享吧! =）
看标题打着~香橙，就知道我也是来凑热闹的啦^^哈哈
看到这个月小拇指说好的主题是香橙，我就乐了，大爱香橙的我，看到大家分享的作品，都好爱好爱噢！早前看了 QiQi 分享了这香橙泥做的蛋糕，我就mark了下来。一开始是尝试烤了拜拜蛋糕的，怎知，它却失败了•﹏•‖。。。心想，不如烤个相思吧！又不小心给烤裂了，庆幸内在美是有啦(*^__^*) 嘻嘻……
香橙泥的做法取自~君之
香橙泥相思
材料：
A 粟油65克，香橙泥80克，鲜橙汁15克，蛋黄100克，全蛋1颗，盐1/4小匙
B 低粉75克（过筛）
C 蛋白200克，白醋数滴，细糖75克
D 蔓越莓30克（泡一泡热水，洗净，抹干，稍微切粒，备用）
做法：
7寸方模铺纸备用
烤箱预热上火200度，下火160度
1 将A料用电动搅拌器搅打至起小泡
2 加入粉，继续搅打至呈光滑面糊，用块布盖好（别吹到风）备用
3 蛋白打至8分发
4 分次加入蛋黄糊里混合均匀，再加入蔓越莓干轻拌均匀即可
5 倒入模内，轻敲震出空气
6 以蒸烤的方式，烤约10-15分钟稍上色，将上火降至150度，下火不变，烤约50分钟
7 出炉后马上撕下边纸，倒扣待凉即可
晓笔录：
这次的蛋白打至接近9分发了，应该是这原因，所以蛋糕烤裂了。
This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Zoe @ bake for happy kids and mui mui @ my litter favourites DIY.hosted by Ann @ anncoo journal